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장마철은 고온다습한 환경 탓에 음식이 상하기 쉽고, 세균과 바이러스가 번식하기 좋은 계절입니다.
여름철, 장마철, 또는 날 음식 섭취 후 갑자기 복통, 설사, 구토, 열이 난다면?
"그냥 배탈인가?" 싶지만 사실은 식중독일 수 있습니다.
식중독은 빠르게 대처하면 회복도 빠르지만, 방치하면 탈수, 장염, 심하면 패혈증까지 진행될 수 있기 때문에 사전 예방과 빠른 대처가 중요합니다.
✅ 식중독 자가진단법
아래 항목 중 3개 이상 해당된다면 식중독 가능성이 높습니다.
| 자가진단 체크리스트 | 해당여부 |
| 최근 72시간 이내 익히지 않은 음식 또는 상한 음식 섭취 | ✅ / ❌ |
| 2번 이상 물설사를 하거나 갑작스러운 복통이 있다 | ✅ / ❌ |
| 구토나 메스꺼움이 계속된다 | ✅ / ❌ |
| 발열(37.5도 이상) 또는 몸살 기운이 있다 | ✅ / ❌ |
| 가족이나 동료 중 동일한 증상을 보이는 사람이 있다 | ✅ / ❌ |
| 식사 후 1~48시간 내 증상이 시작되었다 | ✅ / ❌ |
✅ 3개 이상이라면 경증 식중독 또는 바이러스성 장염 가능성 높음.
✅ 5개 이상이라면 병원 진료 또는 상담 권장
✅ 증상별 의심 질환 & 원인균
| 주요 증상 | 의심되는 식중동 원인균 | 특징 |
| 갑작스러운 구토 + 복통 + 설사 | 노로바이러스, 로타바이러스 | 전염성 강하고 겨울~초봄에도 발생 |
| 고열(38도 이상) + 혈변 | 살모넬라, 병원성 대장균(EHEC) | 날계란, 생고기, 유제품 섭취 후 자주 발생 |
| 복통 + 수양성 설사 + 탈수 | 장염비브리오 | 여름철 회, 해산물 섭취 시 주의 |
| 메스꺼움 + 복부팽만 + 묽은 설사 | 클로스트리디움 퍼프린젠스 | 단체급식, 보관 부실 음식 |
| 구토 + 빠른 증상 발현 (1~6시간 내) | 황색포도상구균 | 손으로 만진 음식, 도시락, 유제품 등 |
❗ 증상이 여러 사람에게 비슷한 시기에 동시에 나타났다면 집단 식중독 가능성이 높습니다.
✅ 집에서 할 수 있는 응급조치법
- 수분 보충이 최우선
- 끓인 물, 보리차, 전해질 음료(생리식염수 등)를 자주 소량씩 섭취하세요.
- 어린이나 노약자는 탈수 위험이 크므로 더욱 주의!
- 음식물 섭취는 중단
- 구토·설사가 멎을 때까지 금식이 필요하며, 이후 미음, 죽부터 시작하세요.
- 지사제는 자제
- 일부 세균성 식중독의 경우, 지사제가 병의 진행을 악화시킬 수 있어 의사 상담 없이 복용은 금물입니다.
- 발열 시 해열제 복용 가능
- 고열이 지속된다면 아세트아미노펜(타이레놀 등)을 복용할 수 있습니다.
- 그러나 해열제만으로 증상이 가라앉지 않으면 병원 진료 필요.
✅ 이런 경우엔 반드시 병원에 가야 합니다
| 증상 | 설명 |
| 고열이 38.5도 이상으로 24시간 이상 지속될 때 | 감염이 전신으로 퍼졌을 가능성 |
| 혈변 또는 검은 변을 볼 때 | 장출혈 또는 장 손상 가능성 |
| 소변이 거의 안 나올 정도의 탈수 증상 | 응급 수액 치료 필요 |
| 복통이 극심해 움직이기 힘들 때 | 맹장염, 장폐색 등 감별 필요 |
| 아이, 노약자, 임신부가 증상 보일 때 | 면역력이 약한 대상자는 빠른 진료 권장 |
| 24시간 이상 지속되는 구토·설사 | 탈수 및 전해질 불균형 위험 |
✅ 식중독 예방을 위한 면역력 강화 음식
| 성분 | 효능 | 풍부한 식품 |
| 비타민 C | 백혈구 기능 활성화, 항산화 작용 | 브로콜리, 파프리카, 감귤류 |
| 프로바이오틱스 | 장내 유익균 증식, 면역 조절 | 요거트, 김치, 된장 |
| 아연 | 세포 면역력 강화, 회복 촉진 | 굴, 호박씨, 견과류 |
| 셀레늄 | 항산화, 세균 감염 억제 | 브라질너트, 계란, 통곡물 |
| 플라보노이드 | 염증 억제, 바이러스 차단 | 양파, 사과 껍질, 녹차 |
✅ 식중독 회복에 좋은 음식
| 음식 | 효과 |
| 미음, 죽 | 위장에 부담을 주지 않음 |
| 바나나 | 칼륨 보충 및 속 편안하게 함 |
| 삶은 감자 | 수분 흡수 도와주고 포만감 제공 |
| 구운 사과 | 장을 진정시켜 설사 완화 |
| 유산균음료 (회복기) | 장내 유익균 회복 도움 |
| 생강차 | 구토 완화 및 항균 작용 |
✅ 예방법도 실천하세요!
- 손 씻기 습관화
- 화장실 사용 후, 외출 후, 조리 전·후 손 씻기 필수!
- 음식은 익혀 먹기
- 날 음식 피하고, 육류·어패류는 반드시 중심부까지 익혀 섭취.
- 조리도구 분리 사용
- 생고기용 도마/칼과 채소용 도구를 따로 구분하세요.
- 냉장보관 철저히
- 상온 방치 금지, 조리 후 2시간 이내 냉장 보관!
- 식수도 주의
- 생수나 끓인 물만 사용하고, 얼음을 넣을 때도 위생 확인 필수.
장마철에는 날씨 못지않게 식중독 예방이 중요합니다. 간단한 자가진단으로 초기 조치를 하고, 증상이 심할 경우 지체 없이 병원을 찾는 것이 가장 좋은 방법입니다.
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